INGREDIENTES
50cl de nata fresca
100/150g de azúcar glas
6 yemas de huevo
1 cucharadita de harina
Azúcar glas o canela para espolvorear l gusto
Preparación:
Mezcla en un bol el azúcar con las yemas de huevo y la nata; añade a continuación la harina. Pon la mezcla en una cacerola y llévala a hervir. Cocínala durante 3 ó 4 minutos. No dejes de remover. Apártala del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Extiende la mezcla y,usando como molde una taza boca abajo, corta círculos y ponlos en moldes individuales. Rellénalos de nata fresca. Hornéalos durante 20 minutos. Espolvoréales azúcar glas o canela. Sírvelos fríos o calientes.
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