SALSA TARTARA

Ingredientes

250 grs. de salsa mayonesa

25 grs. de alcaparras

50 grs. de pepinillos en vinagre pequeños

1 rama de perejil

1 cucharadita de zumo de limón

Preparación

Escurrir y picar muy finamente las alcaparras y los pepinillos.Poner la mayonesa en un cuenco y agregar los pepinillos y las alcaparras, mezclar todo bien, añadir el perejil muy picado y volver a mezclar. Tapar el recipiente y dejar en el refrigerador durante al menos 1 hora.

Ideal para acompañar pescado frito o a la parrilla.

MAHONESA DE LECHE

Ingredientes

1 vaso de aceite de girasol

2 vasos de leche

sal

vinagre

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y listo

MAYONESA PARA HUEVOS POCHE

Ingredientes:

-2 dedos de leche

-unas gotas de vinagre

-el liquido de una lata de esparragos

-una cucharilla de mostaza

-sal

-un poco de vino blanco

-aceite blanco

Proceso:

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y le agregamos el aceite poco a poco.