Esta receta de adobo me la ha mandado el amigo Juan Sacramento que la hizo en el curso de cocina y salio estupenda y puedo dar fe de ello porque el pescado quedo buenisimo.
Ingredientes:
vinagre.
4ajos.
1limón.
orégano.
perejil.
pimentón dulce.
sal.
Proceso
Mezclamos todo los ingredientes en la batidora y lo trituramos todo,con esta masa se le incorpora al pescado se deja 15minutos macerando,y a continuación pasamos el pescado por harina ,y lo freímos en abundante aceite bien caliente.
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